ファミリースタイルのパスタ・プッタネスカ

🍳 調理の流れ

塩を加えた湯で、カールしたブカティーニを茹でる。 → オリーブオイルでアンチョビを溶かし、ミックスオリーブ、ニンニク、カラブリア産唐辛子を炒める。 → 白ワインでデグラッセし、トマトソースとケッパーを加えて煮詰める。 → 茹でたパスタを直接ソースに加え、オリーブオイルを回しかけて和え、盛り付ける。