ストロベリー・クット・パフェ
ナヴラトリ祭（インドの祝祭）特別仕様のデザート。香ばしく焼き上げた蕎麦粉のクランブル、ハチミツの甘みが優しい濃厚な水切りヨーグルト、鮮やかなフレッシュストロベリーソースを層にしました。罪悪感なく楽しめる、お祭りのエネルギーが詰まった食感も楽しいヘルシーな一品です。
動画の読み込み中...
AI 生成レシピ、著作権は原作者に帰属、チャンネル登録で応援しよう
🍳 調理の流れ
蕎麦粉、ギー、砂糖、岩塩を混ぜ合わせ、そぼろ状のベースを作ります。 → エアフライヤーでクランブルを185℃で12分加熱し、冷まします。 → イチゴと砂糖を混ぜて滑らかなソースを作り、水切りヨーグルトをハチミツと合わせます。 → グラスにクランブル、ヨーグルト、ストロベリーソースを重ね、ミントを飾ります。
調理手順
簡単な手順
蕎麦粉、ギー、砂糖、岩塩を混ぜ合わせ、そぼろ状のベースを作ります。 → エアフライヤーでクランブルを185℃で12分加熱し、冷まします。 → イチゴと砂糖を混ぜて滑らかなソースを作り、水切りヨーグルトをハチミツと合わせます。 → グラスにクランブル、ヨーグルト、ストロベリーソースを重ね、ミントを飾ります。
イントロ
ナヴラトリ祭（インドの祝祭）特別仕様のデザート。香ばしく焼き上げた蕎麦粉のクランブル、ハチミツの甘みが優しい濃厚な水切りヨーグルト、鮮やかなフレッシュストロベリーソースを層にしました。罪悪感なく楽しめる、お祭りのエネルギーが詰まった食感も楽しいヘルシーな一品です。
ステップ 1
浅い容器に蕎麦粉、ギー、細粒砂糖、岩塩ひとつまみを入れます。両手のひらをこすり合わせるように混ぜ、押さえると軽く固まる砂のようなそぼろ状にします。
ステップ 2
クッキングシートを敷いたエアフライヤーのバスケットにクランブルを広げ、185℃で12分間、香ばしく焼き色がつくまで加熱します。
ステップ 3
ブレンダーにイチゴと砂糖を入れ、艶やかで鮮やかな赤いフルーツピューレ状になるまで攪拌し、ボウルに移します。
ステップ 4
別のボウルに濃厚な水切りヨーグルトとハチミツを入れ、滑らかで均一になるまでしっかりと泡立て器で混ぜ合わせます。
ステップ 5
エアフライヤーから焼き上がった蕎麦粉クランブルを取り出し、軽くかき混ぜてから室温まで冷まします。
材料リスト
重要なメモ
💡 焼く前に、両手で混ぜ合わせ、砂のような質感のそぼろ状になるまで均一になじませてください。
⚠️ 水切りヨーグルトが溶けたり緩くなったりしないよう、蕎麦粉のクランブルは完全に冷ましてから盛り付けてください。
🍴 濃厚でしっかり水切りしたヨーグルト（ギリシャヨーグルト風）を使うことで、パフェの層が綺麗に仕上がります。
コミュニティコメント
ログインして会話に参加し、XPを獲得しましょう！
コメントを読み込み中...