20分でできる！お手軽フライパンピザ
イースト不要のセルフライジングフラワー（膨張剤入り小麦粉）を使った、素早く独創的なフライパンピザです。ペスト（ジェノベーゼソース）を詰めた耳と、フライパンでカリッと焼いた生地が特徴。仕上げにグリルで焼き上げ、味付けしたズッキーニのリボンとスパイシーなカッテージチーズをトッピングすることで、フレッシュで爽やかなコントラストを楽しめます。
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🍳 調理の流れ
セルフライジングフラワー、水、塩、オイルを混ぜて手早くこね、平らに伸ばします。 → 生地の縁にペストを塗り、内側に折りたたんでチーズを詰めたようなクラストを作ります。 → 油を引いたフライパンを中強火で熱し、生地を入れてトマトソースとモッツァレラチーズをのせます。 → フライパンごと熱いグリル（またはオーブン）に入れ、チーズを溶かして焼き色をつけつつ、底をカリッとさせます。 → 焼き上がったピザに、味付けしたズッキーニのリボンとスパイシーなカッテージチーズをのせて切り分けます。
調理手順
簡単な手順
セルフライジングフラワー、水、塩、オイルを混ぜて手早くこね、平らに伸ばします。 → 生地の縁にペストを塗り、内側に折りたたんでチーズを詰めたようなクラストを作ります。 → 油を引いたフライパンを中強火で熱し、生地を入れてトマトソースとモッツァレラチーズをのせます。 → フライパンごと熱いグリル（またはオーブン）に入れ、チーズを溶かして焼き色をつけつつ、底をカリッとさせます。 → 焼き上がったピザに、味付けしたズッキーニのリボンとスパイシーなカッテージチーズをのせて切り分けます。
イントロ
イースト不要のセルフライジングフラワー（膨張剤入り小麦粉）を使った、素早く独創的なフライパンピザです。ペスト（ジェノベーゼソース）を詰めた耳と、フライパンでカリッと焼いた生地が特徴。仕上げにグリルで焼き上げ、味付けしたズッキーニのリボンとスパイシーなカッテージチーズをトッピングすることで、フレッシュで爽やかなコントラストを楽しめます。
ステップ 1
ボウルにセルフライジングフラワー、海塩少々、オリーブオイル、ぬるま湯を入れます。柔らかい生地がまとまるまで混ぜます。
ステップ 2
生地を清潔な台の上に出し、滑らかで扱いやすくなるまで軽くこねます。
ステップ 3
オーブン対応のフライパンの大きさに合わせて、生地を薄い円形に伸ばします。
ステップ 4
生地の縁に沿ってグリーンペストをスプーンで塗り、その縁を内側に折りたたんでペストを包み込みます。
ステップ 5
冷たいオーブン対応フライパンにオリーブオイルをスプレー（または回しかけ）し、中強火にかけます。生地を慎重にフライパンへ移し、隅までしっかり広げます。
材料リスト
重要なメモ
💡 セルフライジングフラワーを使うことでイーストや発酵時間が不要になり、短時間での調理に最適です。
⚠️ フライパンは必ずオーブン対応（グリル対応）のものを使用してください。
🍳 グリルで表面を焼く前に、コンロの上でピザの底面がしっかりカリッとなるまで焼けているか確認することが重要です。
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