抹茶アレンジレシピ：アイス抹茶ラテ、アイス抹茶アメリカーノ、抹茶アフォガート
日本の抹茶を楽しむ3つの方法をご紹介します。メープルシロップで甘みを加えた濃厚でクリーミーなアイス抹茶ラテ、爽快でキレのあるアイス抹茶アメリカーノ、そしてバニラアイスクリームに熱い抹茶をかけた贅沢な抹茶アフォガートです。
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🍳 調理の流れ
【アイス抹茶ラテ】ふるった抹茶を湯で溶き、メープルシロップと氷を入れたグラスに加え、泡立てたミルクを注ぎます。 → 【アイス抹茶アメリカーノ】抹茶を湯で溶き、氷と冷水を入れたグラスに注ぎます。 → 【抹茶アフォガート】濃いめに溶いた抹茶を、バニラアイスクリームの上から注ぎます。
調理手順
簡単な手順
【アイス抹茶ラテ】ふるった抹茶を湯で溶き、メープルシロップと氷を入れたグラスに加え、泡立てたミルクを注ぎます。 → 【アイス抹茶アメリカーノ】抹茶を湯で溶き、氷と冷水を入れたグラスに注ぎます。 → 【抹茶アフォガート】濃いめに溶いた抹茶を、バニラアイスクリームの上から注ぎます。
イントロ
日本の抹茶を楽しむ3つの方法をご紹介します。メープルシロップで甘みを加えた濃厚でクリーミーなアイス抹茶ラテ、爽快でキレのあるアイス抹茶アメリカーノ、そしてバニラアイスクリームに熱い抹茶をかけた贅沢な抹茶アフォガートです。
ステップ 1
【アイス抹茶ラテ】抹茶パウダーを細かい網で茶碗にふるい入れます。
ステップ 2
【アイス抹茶ラテ】抹茶にお湯を注ぎ、茶筅（ちゃせん）を使ってダマがなくなるまで勢いよく泡立てます。
ステップ 3
【アイス抹茶ラテ】グラスにメープルシロップと氷を入れ、点てた抹茶を注ぎます。
ステップ 4
【アイス抹茶ラテ】ピッチャーでミルクをスチームして泡立て、グラスの抹茶の上に静かに注ぎます。
ステップ 5
【アイス抹茶アメリカーノ】ボウルで抹茶パウダーとお湯を混ぜ、滑らかになるまで点てます。
材料リスト
重要なメモ
💡 ダマを防ぐため、お湯を加える前に必ず抹茶をふるってください。
💡 アイス抹茶アメリカーノを作る際は、先に少量の湯で抹茶をしっかり溶かしてから冷水と氷に加えることで、きれいに仕上がります。
💡 アフォガートの場合は、甘いバニラアイスに負けないよう、抹茶を濃いめに点ててください。
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