食パンのグラブジャムン

🍳 調理の流れ

水と氷砂糖を煮詰めてシロップを作り、トレーに移します。 → 食パンの耳を落とし、細かくほぐしてから温かい牛乳を加え、柔らかい生地になるまでこねます。 → 生地をひび割れのない滑らかな小さなボール状に成形します。 → 温めた胡麻油（コールドプレス）で、きつね色になるまで揚げます。 → 揚げたボールをシロップに漬け、柔らかくジューシーになるまで浸します。