総合レシピ：定番の目玉焼き、オリーブオイルのフライドエッグ、ベイスティングエッグ、蒸し目玉焼き

🍳 調理の流れ

【定番の目玉焼き】バターを溶かしたフライパンで弱火でじっくり加熱し、焦げ目をつけずに仕上げ、塩を振ります。 → 【オリーブオイルのフライドエッグ】高温のオリーブオイルで焼き、縁をカリカリに香ばしく仕上げて塩を振ります。 → 【オリーブオイルのベイスティングエッグ】熱したオリーブオイルをスプーンですくい、卵にかけることで黄身の周りの白身を加熱します。 → 【オリーブオイルの蒸し目玉焼き】オリーブオイルで焼いた後、少量の水を加えて蓋をし、約1分間蒸し焼きにします。