簡単ヨーグルトフラットブレッド
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小麦粉、ヨーグルト、オリーブオイル、ベーキングパウダーというシンプルな材料で作る、焼きたてでモチモチのフラットブレッド。熱したフライパンで焼くと美しく膨らみ、温かいうちに食べるのが最高です。
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🍳 調理の流れ
小麦粉、ベーキングパウダー、塩、オリーブオイル、ヨーグルトを混ぜて生地を作ります。 → 生地が滑らかになるまで台の上でこね、蓋をして30分休ませます。 → 休ませた生地を6等分にし、それぞれを薄く伸ばします。 → 熱したフライパンで、膨らんで軽く焼き色がつくまで強火で焼きます。
調理手順
簡単な手順
小麦粉、ベーキングパウダー、塩、オリーブオイル、ヨーグルトを混ぜて生地を作ります。 → 生地が滑らかになるまで台の上でこね、蓋をして30分休ませます。 → 休ませた生地を6等分にし、それぞれを薄く伸ばします。 → 熱したフライパンで、膨らんで軽く焼き色がつくまで強火で焼きます。
イントロ
小麦粉、ヨーグルト、オリーブオイル、ベーキングパウダーというシンプルな材料で作る、焼きたてでモチモチのフラットブレッド。熱したフライパンで焼くと美しく膨らみ、温かいうちに食べるのが最高です。
ステップ 1
ボウルに中力粉、ベーキングパウダー、塩、オリーブオイル、プレーンヨーグルトを入れます。
ステップ 2
スパチュラで混ぜ合わせ、まとまりのある生地にします。
ステップ 3
軽く打ち粉をした台の上に生地を取り出し、滑らかで均一になるまでこねます。
ステップ 4
生地を丸め、軽く打ち粉をしたボウルに戻し、清潔な布巾をかけて30分休ませます。
ステップ 5
作業台に打ち粉をし、休ませた生地を置いて6等分に切り分けます。
材料リスト
重要なメモ
💡 最高の膨らみと焼き色を出すために、焼く前にフライパンが十分に熱く、完全に乾いていることを確認してください。
⚠️ 生地のグルテンを落ち着かせるため、30分休ませることで、縮まずに薄く伸ばしやすくなります。
🍳 ベタつく生地がくっつかないよう、作業台と麺棒に軽く打ち粉をしてください。
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