バターミルク・フライドフィッシュ・ホーギー
ジョーダン・ジョンソンが、SNSで話題のバターミルク・フライドフィッシュ・ホーギーの作り方を伝授。焼きたてのサルコーネ・ロールパンに、チーズ、新鮮な野菜、サクサクのフライドフィッシュを重ね、スパイシーで甘いハニー・スコッチボネット・トリュフソースで仕上げた、フィラデルフィアの定番を格上げしたボリューム満点のサンドイッチです。
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🍳 調理の流れ
1. ホーギーロールを切り開き、中のパン生地をくり抜く。 → 2. マヨネーズを塗り、チーズ、刻んだロメインレタス、トマト、玉ねぎ、ピクルスを順に重ねる。 → 3. サクサクに揚げた魚にハニー・スコッチボネット・トリュフソースを絡め、サンドイッチに詰める。 → 4. 追加のソースをかけ、塩、胡椒、オレガノを振りかけて仕上げる。
調理手順
簡単な手順
1. ホーギーロールを切り開き、中のパン生地をくり抜く。 → 2. マヨネーズを塗り、チーズ、刻んだロメインレタス、トマト、玉ねぎ、ピクルスを順に重ねる。 → 3. サクサクに揚げた魚にハニー・スコッチボネット・トリュフソースを絡め、サンドイッチに詰める。 → 4. 追加のソースをかけ、塩、胡椒、オレガノを振りかけて仕上げる。
イントロ
ジョーダン・ジョンソンが、SNSで話題のバターミルク・フライドフィッシュ・ホーギーの作り方を伝授。焼きたてのサルコーネ・ロールパンに、チーズ、新鮮な野菜、サクサクのフライドフィッシュを重ね、スパイシーで甘いハニー・スコッチボネット・トリュフソースで仕上げた、フィラデルフィアの定番を格上げしたボリューム満点のサンドイッチです。
ステップ 1
新鮮なホーギーロールを縦に切り、中の柔らかいパン生地を丁寧にくり抜いて、具材を入れるスペースを作ります。
ステップ 2
パンの内側の底面に、マヨネーズを均一にたっぷりと塗ります。
ステップ 3
スライスチーズ5枚を、ロールの長さに沿ってきれいに並べます。
ステップ 4
刻んだロメインレタス、スライスしたジャージー・トマト、生の薄切り玉ねぎ、ピクルスのスライスを重ねます。
ステップ 5
バターミルク・フライドフィッシュのフィレに、ハニー・スコッチボネット・トリュフソースをたっぷりと回しかけます。
材料リスト
重要なメモ
パンの中をくり抜くことは、サンドイッチが柔らかくなりすぎるのを防ぎ、具材や魚をたっぷりと詰め込むために非常に重要です。💡
野菜を熱いフライドフィッシュの下に敷くことで、ソースが垂れるのを防ぎ、パンの形を維持できます。🍳
スパイシーで甘いハニー・スコッチボネット・トリュフソースと、ピリッとしたピクルスやフレッシュトマトの組み合わせが、濃厚なフライドフィッシュの味を引き立てます。✨
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