コンボレシピ：バターミルク・フライドフィッシュ・ホーギーとサーモンチャーハン

🍳 調理の流れ

【フライドフィッシュ・ホーギー】1. マリネした魚に味付けしたコーンミールと小麦粉をまぶし、5分間ディープフライ（揚げ物）にする。 → 【フライドフィッシュ・ホーギー】2. ホーギーロールの中身をくり抜き、マヨネーズを塗り、チーズ、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルスを重ねる。 → 【フライドフィッシュ・ホーギー】3. 揚げた魚をハニー・スコッチボネットソースと一緒に積み上げ、乾燥ハーブを振りかける。 → 【サーモンチャーハン】4. 中華鍋を熱して油を回し、計量したご飯を加え、自家製の辣油ペーストと一緒に炒める。 → 【サーモンチャーハン】5. サーモン、もやし、ねぎを投入し、強火で素早く煽り炒めをしてから盛り付ける。