日本のコンビニ風たまごサンドイッチ
ID: 918d62fa...
ふわふわでクリーミーな卵サラダに、キューピーマヨネーズをたっぷり使用。真ん中にゆで卵を丸ごと挟んだ、日本のコンビニ風たまごサンドイッチです。食パンの柔らかい食感が特徴です。
動画の読み込み中...
AI 生成レシピ、著作権は原作者に帰属、チャンネル登録で応援しよう
🍳 調理の流れ
卵を約9.5〜10分間少なめの熱湯で茹で、氷水で冷やしてから殻をむく。 → 卵1個を取り分け、残りの卵1個と黄身2個分を網でこし、刻んだ白身と混ぜ合わせる。 → キューピーマヨネーズ、ディジョンマスタード、塩・味の素、砂糖を加えて、軽くてふわふわの卵サラダを作る。 → 食パンに卵サラダ、半分に切ったゆで卵、残りの卵サラダを重ね、もう1枚のパンを乗せて組み立てる。 → 耳を切り落とし、対角線上に半分に切って完成。
調理手順
簡単な手順
卵を約9.5〜10分間少なめの熱湯で茹で、氷水で冷やしてから殻をむく。 → 卵1個を取り分け、残りの卵1個と黄身2個分を網でこし、刻んだ白身と混ぜ合わせる。 → キューピーマヨネーズ、ディジョンマスタード、塩・味の素、砂糖を加えて、軽くてふわふわの卵サラダを作る。 → 食パンに卵サラダ、半分に切ったゆで卵、残りの卵サラダを重ね、もう1枚のパンを乗せて組み立てる。 → 耳を切り落とし、対角線上に半分に切って完成。
イントロ
ふわふわでクリーミーな卵サラダに、キューピーマヨネーズをたっぷり使用。真ん中にゆで卵を丸ごと挟んだ、日本のコンビニ風たまごサンドイッチです。食パンの柔らかい食感が特徴です。
ステップ 1
小さな鍋に約2.5cmの水を入れ、沸騰させます。
ステップ 2
冷蔵庫から出した卵4個を沸騰したお湯に静かに入れ、蓋をして9.5分〜10分間茹でます。
ステップ 3
鍋から卵を取り出し、すぐに氷水に入れて急速に冷やします。
ステップ 4
卵の殻全体に優しくヒビを入れ、気室のある太い方から冷たい流水に当てながら殻をむきます。
ステップ 5
最もきれいにむけた卵を1個選び、脇に置いておきます。
材料リスト
重要なメモ
冷たい卵を沸騰したお湯に直接入れることで、白身がくっつきにくくなり、格段に殻がむきやすくなります。⚠️
卵の黄身と全卵を目の細かい網でこすことで、フードプロセッサーや包丁では出せない、非常に軽くベルベットのような食感が生まれます。💡
キューピーマヨネーズは卵黄のみを使用し、旨味調味料が含まれているため、サンドイッチにリッチで濃厚なコクを与えてくれるので強く推奨します。🍳
食パンは、コンビニ風サンドイッチの醍醐味である、柔らかく甘みのあるふわふわした食感に欠かせません。👥
コミュニティコメント
ログインして会話に参加し、XPを獲得しましょう！
コメントを読み込み中...