簡単＆スピーディーな自家製コールスロー
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すりおろした色とりどりの野菜とリンゴを、軽やかなヨーグルトとマスタードのドレッシングで和えた、新鮮でシャキシャキ食感のコールスローです。
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🍳 調理の流れ
ボックスグレーター（箱型おろし器）と大きな皿を用意します。 → すべての野菜、リンゴ、スイートコーンを皿の上ですりおろします。 → ヨーグルト、粒マスタード、レモン汁、オリーブオイルを加えます。 → 手を使って全体がよく混ざるように和えます。
調理手順
簡単な手順
ボックスグレーター（箱型おろし器）と大きな皿を用意します。 → すべての野菜、リンゴ、スイートコーンを皿の上ですりおろします。 → ヨーグルト、粒マスタード、レモン汁、オリーブオイルを加えます。 → 手を使って全体がよく混ざるように和えます。
イントロ
すりおろした色とりどりの野菜とリンゴを、軽やかなヨーグルトとマスタードのドレッシングで和えた、新鮮でシャキシャキ食感のコールスローです。
ステップ 1
リンゴを丸ごと（皮付きのまま）、ボックスグレーターを使って大きな皿にすりおろします。
ステップ 2
白キャベツ、紫キャベツ、キュウリ、フェンネル、人参を、食感が良くなるよう長く引くようにしてすりおろします。
ステップ 3
生のスイートコーンをグレーターに直接当ててすりおろし、甘い粒をボウルの中に落とします。
ステップ 4
すりおろした具材の上にプレーンヨーグルトと山盛りの粒マスタードを加えます。
ステップ 5
手を使ってコールスローをしっかりと和えます。
材料リスト
重要なメモ
💡 キャベツやキュウリをすりおろす際は、長くしっかりとしたストロークで動かすと、食感が良くなります。
💡 冷蔵庫に残っているお好みの野菜を加えてアレンジも可能です。
💡 マヨネーズの代わりにプレーンヨーグルトを使うことで、軽やかでフレッシュなヘルシーサラダに仕上がります。
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