チョコレートシフォンケーキ

🍳 調理の流れ

卵黄と砂糖を泡立て、溶かしたココア、粉類、油を混ぜ合わせます。 → 卵白とクリームターターを泡立てて硬いメレンゲを作り、チョコレート生地にさっくりと混ぜ合わせます。 → 2つの型に生地を流し込み、華氏325度（摂氏163度）で30分焼き、逆さまにして冷まし、4枚にスライスします。 → 生クリーム、バニラ、ふるった粉糖、ココアパウダーを泡立ててフロスティングを作ります。 → ケーキにフロスティングを塗り重ね、全体を覆ったら、冷蔵庫で1時間冷やしてから切り分けます。