チミチュリソース
パセリ、唐辛子、ニンニク、オレガノ、オリーブオイル、赤ワインビネガーで作る、フレッシュで酸味の効いた活気ある定番ソースです。グリルしたステーキや肉料理に最適な万能調味料です。
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🍳 調理の流れ
パセリ、唐辛子、ニンニクを細かく刻みます。 → 刻んだ材料をすべてボウルに入れます。 → 乾燥オレガノ、エキストラバージンオリーブオイル、赤ワインビネガー、塩を加えます。 → よく混ぜ合わせ、グリルしたステーキや肉料理にかけてお召し上がりください。
調理手順
簡単な手順
パセリ、唐辛子、ニンニクを細かく刻みます。 → 刻んだ材料をすべてボウルに入れます。 → 乾燥オレガノ、エキストラバージンオリーブオイル、赤ワインビネガー、塩を加えます。 → よく混ぜ合わせ、グリルしたステーキや肉料理にかけてお召し上がりください。
イントロ
パセリ、唐辛子、ニンニク、オレガノ、オリーブオイル、赤ワインビネガーで作る、フレッシュで酸味の効いた活気ある定番ソースです。グリルしたステーキや肉料理に最適な万能調味料です。
ステップ 1
新鮮なパセリをシフォナード（千切り）にしてから、細かく刻みます。
ステップ 2
赤唐辛子をみじん切りにし、刻んだパセリと唐辛子をボウルに移します。
ステップ 3
ニンニク2片をみじん切りにして潰し、ボウルに加えます。
ステップ 4
ボウルに乾燥オレガノ、エキストラバージンオリーブオイル、赤ワインビネガー、塩を加えます。
ステップ 5
スプーンで全体をよく混ぜ合わせ、スライスしたステーキやグリルした肉にかけて提供します。
材料リスト
重要なメモ
💡 ニンニクを細かく刻んで潰すことで、そのエッセンシャルオイルと鋭い風味がオイルと酢のベース全体に均一に広がります。
💡 このソースは、牛肉、豚肉、鶏肉のグリル料理と非常によく合います。
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