レシピの組み合わせ：チキン照り焼きの醤油バターコーン添え ＆ 四川風エビとグリッツ

🍳 調理の流れ

【チキン照り焼きディナー】ダッチオーブンで照り焼きソースを煮詰め、ご飯を炊き、サラダ用野菜の下ごしらえとコーンの下茹でを行う。 → 【チキン照り焼きディナー】グリドルで鶏肉を焼き、熱い中華鍋でコーンを醤油とバターで炒め合わせ、ご飯とサラダを盛り付ける。 → 【四川風エビとグリッツのディナー】大鍋でグリッツを煮込み、インゲンを香味野菜、四川風漬物、バター、酢で煮込む。 → 【四川風エビとグリッツのディナー】スライスしたキノコを焼き色がつくまで炒め、味付けしたエビを中華鍋で炒め合わせ、紹興酒と醤油で風味付けし、最後にバターでコクを出す。 → 【四川風エビとグリッツのディナー】クリーミーなグリッツを器に盛り、焼いたエビ、キノコ、ソース、ハーブ、フライドエシャロットをトッピングする。