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このレシピでは、サクサクでジューシーなチキンナゲットをゼロから作る方法をご紹介します。中にはとろけるモッツァレラチーズが隠されており、嬉しい驚きがあります。数種類のスパイスで味付けされており、風味豊かで少しスパイシーな味わいは、ファストフードのお気に入りに対する完璧な自家製代替品となります。
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鶏肉と玉ねぎをペースト状に混ぜ、マヨネーズと調味料と混ぜ合わせる。 → 混ぜたものを30分冷やす。 → パティを作り、モッツァレラチーズを詰めてナゲット型に整える。 → 各ナゲットに衣をつけ、次にパン粉をつける。 → 中火で5分間揚げ、きつね色になるまで揚げる。
鶏肉と玉ねぎをペースト状に混ぜ、マヨネーズと調味料と混ぜ合わせる。 → 混ぜたものを30分冷やす。 → パティを作り、モッツァレラチーズを詰めてナゲット型に整える。 → 各ナゲットに衣をつけ、次にパン粉をつける。 → 中火で5分間揚げ、きつね色になるまで揚げる。
このレシピでは、サクサクでジューシーなチキンナゲットをゼロから作る方法をご紹介します。中にはとろけるモッツァレラチーズが隠されており、嬉しい驚きがあります。数種類のスパイスで味付けされており、風味豊かで少しスパイシーな味わいは、ファストフードのお気に入りに対する完璧な自家製代替品となります。
鶏むね肉を小さめの角切りにします。
鶏肉の角切りとざく切りにした玉ねぎをフードプロセッサーに入れます。
鶏肉と玉ねぎがなめらかなペースト状になるまで混ぜます。
鶏肉の混ぜ物を大きなボウルに移します。マヨネーズ、塩、砂糖、韓国産唐辛子粉、粗挽き黒胡椒、ガーリックパウダーを加えます。
すべての材料がよく混ざり合うまで徹底的に混ぜ合わせます。
手に油を塗ると、鶏肉の混ぜ物がくっつくのを防ぎ、ナゲットの形を整えやすくなります。💡
揚げている間にモッツァレラチーズが漏れ出さないよう、鶏肉のペーストの中にチーズが完全に閉じ込められていることを確認してください。⚠️
揚げている間は中火を一定に保ち、パン粉の衣を焦がさずに鶏肉を中まで火が通るようにしてください。🔥
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