レシピ集：ピーナッツバター・ポークヌードル、スパイシー・ツナ・ライスボウル、チキンと白インゲン豆のシチュー、スパニッシュオムレツ、海老とひよこ豆のカレー

🍳 調理の流れ

【ピーナッツバター・ポークヌードル】豚ひき肉を炒め、薬味、酢、ピーナッツバター、醤油、食べるラー油を加えます。温めたうどんを和え、レモンと長ネギを添えて完成。 → 【スパイシー・ツナ・ライスボウル】水気を切ったツナにマヨネーズとシラチャーソースを混ぜ、温かいご飯の上にキムチ、きゅうり、人参、焼き海苔、ごまとともに盛り付けます。 → 【チキンと白インゲン豆のシチュー】赤玉ねぎと鶏肉を炒め、スパイス、にんにく、ローズマリーを加えます。水でデグラッセし、トマト、豆、アスパラガスを加えて煮込み、パセリを散らして完成。 → 【スパニッシュオムレツ】薄切りの玉ねぎとスライスしたじゃがいもをオリーブオイルでじっくりと炒め、溶き卵と合わせます。フライパンで両面を焼き、皿を使ってひっくり返し、中央を半熟状に仕上げます。 → 【海老とひよこ豆のカレー】エシャロット、にんにく、レッドカレーペーストを炒め、ココナッツミルクを加えて「分離」させます。残りのミルク、調味料、ひよこ豆を加え、海老を火が通るまで煮て、ライムとほうれん草を加えて完成。