エビのガーリックバターレモンソテー カリフラワーライス添え

🔥 エビを強火で素早く焼くことで、中の肉汁をしっかり閉じ込めることができます。

⚠️ エビの加熱しすぎに注意してください。火を通しすぎると身が硬くなり、食感が悪くなります。

💡 カリフラワーを加工する際は、細かくしすぎてピューレ状にならないよう、短いパルス（断続的）で撹拌してください。

✨ カリフラワーライスが焼き上がったら、すぐに熱いフライパンから取り出してください。そうすることで、余熱による軟化を防ぎ、食感を保つことができます。