自家製シーザードレッシング

🍳 調理の流れ

ブレンダーカップにアボカドオイル、卵黄、にんにく、ケッパー、アンチョビを入れます。 → ディジョンマスタード、レモン果汁、赤ワインビネガー、ウスターソース、タバスコ、塩、パセリを加えます。 → ハンドブレンダーを底に当てて混ぜ始め、ゆっくりと上に引き上げて乳化させます。 → 完成したドレッシングを瓶に移し、冷蔵庫で保管します。