ジェイミー・オリヴァー風 BBQバッファローチキンウィング＆ローデッドポテトスキン

🍳 調理の流れ

ジャガイモに下味をつけ、グリルの間接加熱ゾーンで焼く。 → 鶏手羽先に串を打ち、BBQスパイスをまぶして間接加熱でじっくり火を通す。 → バター、ホットソース、ウスターソース、蜂蜜を煮詰めてバッファローソースを作る。 → ジャガイモの中身をくり抜き、チーズと香ばしく焼いた青ねぎを混ぜて皮に戻し入れる。 → チキンを直火で焼き上げソースを絡め、ポテトのチーズを溶かして盛り付ける。