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スパイスの効いたフレンチトーストに、カリカリのベーコン、温めたプロシュートコット、とろける熟成チェダーチーズ、そして目玉焼きを挟んだ、甘じょっぱさがクセになる贅沢な朝食サンドイッチ。仕上げにメープルシロップをかけてお召し上がりください。
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グリドル(鉄板)でベーコンを炒め、プロシュートコットを温めてから取り出します。 → フレンチトーストの卵液を作り、パンを浸してバターを引いたグリドルで焼きます。 → 目玉焼きを焼き、塩コショウで味付けします。フレンチトーストのうち2枚に熟成チェダーチーズをのせて溶かします。 → 3枚のフレンチトーストの間に目玉焼き、ハム、ベーコンを重ねてサンドイッチを組み立てます。 → サンドイッチを半分にカットし、最後にメープルシロップをかけて仕上げます。
グリドル(鉄板)でベーコンを炒め、プロシュートコットを温めてから取り出します。 → フレンチトーストの卵液を作り、パンを浸してバターを引いたグリドルで焼きます。 → 目玉焼きを焼き、塩コショウで味付けします。フレンチトーストのうち2枚に熟成チェダーチーズをのせて溶かします。 → 3枚のフレンチトーストの間に目玉焼き、ハム、ベーコンを重ねてサンドイッチを組み立てます。 → サンドイッチを半分にカットし、最後にメープルシロップをかけて仕上げます。
スパイスの効いたフレンチトーストに、カリカリのベーコン、温めたプロシュートコット、とろける熟成チェダーチーズ、そして目玉焼きを挟んだ、甘じょっぱさがクセになる贅沢な朝食サンドイッチ。仕上げにメープルシロップをかけてお召し上がりください。
熱したグリドルでベーコンをカリカリになるまで炒め、取り出しておきます。
ボウルに卵3個、砂糖、バニラエッセンス、ナツメグ、シナモン、牛乳を入れてよく混ぜ、フレンチトースト用の卵液を作ります。
熟成チェダーチーズをスライスまたは細かく崩し、食パンを厚めに3枚カットします。
プロシュートコットをグリドルでサッと焼き、端に焼き色をつけて温めたら、ベーコンと一緒に取り出します。
グリドルをきれいに拭き取ります。バターを溶かし、卵液に浸したパンを両面がきつね色になるまで焼きます。
💡 肉を焼いた後はグリドルの表面をきれいに拭き取り、焦げたベーコンの欠片がフレンチトーストに付かないようにしましょう。
⚠️ パンを厚く切りすぎると、卵液を吸い込みすぎて中央がベチャッとしてしまうので注意してください。
🍴 2段重ねのサンドイッチをカットする際は、層が崩れないよう爪楊枝で固定してから切るのがコツです。
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