載入中...
ID: 5579c383...
Ein herzhaftes und schnelles Pfannengericht, das rustikale Bratwurst mit feinem Spitzkohl und dünnen Kartoffelscheiben kombiniert. Verfeinert mit Senf, Kümmel und einem Schuss Essig entsteht in nur 15 Minuten ein würziger Klassiker.
動画の読み込み中...
AI 生成レシピ、著作権は原作者に帰属、チャンネル登録で応援しよう
Würste, Speck, Kartoffelscheiben und Zwiebeln in der Pfanne scharf anbraten. → Mit Kümmel, Zucker, Salz und Butter würzen. → Spitzkohl hinzufügen, mit Pfeffer und Essig verfeinern. → Im Ofen bei 200 °C ca. 9 Minuten garen. → Mit frischer Petersilie und Senf abschmecken.
Würste, Speck, Kartoffelscheiben und Zwiebeln in der Pfanne scharf anbraten. → Mit Kümmel, Zucker, Salz und Butter würzen. → Spitzkohl hinzufügen, mit Pfeffer und Essig verfeinern. → Im Ofen bei 200 °C ca. 9 Minuten garen. → Mit frischer Petersilie und Senf abschmecken.
Ein herzhaftes und schnelles Pfannengericht, das rustikale Bratwurst mit feinem Spitzkohl und dünnen Kartoffelscheiben kombiniert. Verfeinert mit Senf, Kümmel und einem Schuss Essig entsteht in nur 15 Minuten ein würziger Klassiker.
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Die Bratwürste in Drittel schneiden und in einer Pfanne mit heißem Bratöl rundherum anbraten.
Den Speck in ca. 3 cm breite Stücke schneiden und mit in die Pfanne geben.
Die geschälten Kartoffeln in sehr feine Scheiben schneiden (oder hobeln) und unter die Würste mischen.
Die Zwiebel in feine Streifen schneiden, in die Pfanne geben und mitbraten.
Die Kartoffeln müssen sehr dünn geschnitten sein, damit sie in der kurzen Zeit gar werden.
Verwenden Sie einen milden Essig (5-5,5 % Säure), da 7 % zu dominant wären.
Der Zucker hilft, die Zutaten in der Pfanne leicht zu karamellisieren.
Den Senf am Ende nicht komplett verrühren, damit man ab und zu auf ein würziges Stück beißt.
ログインして会話に参加し、XPを獲得しましょう！
コメントを読み込み中...