グリルで作る牛肉と豆腐の煮物（肉豆腐）

🍳 調理の流れ

グリルの直火エリアで玉ねぎに焼き色をつけ、スライスします。 → 鍋に水、出汁、昆布、みりん、酒、醤油、砂糖を合わせ、煮汁のベースを作ります。 → 焼いた玉ねぎと、さっと炙った牛肉を煮汁に加えます。 → グリルの弱火エリアで蓋をして約45分煮込みます。 → 豆腐を手で崩して加え、さらに15分煮込んで完成です。