牛ひき肉とジャガイモ、キャベツのスキレット煮込み

🍳 調理の流れ

ベーコンをカリカリに焼き、その脂で牛ひき肉を炒め合わせます。 → エシャロット、赤パプリカ、ニンニクを炒め、トマトペーストとパプリカパウダーを加えて混ぜ合わせます。 → スライスしたジャガイモ、ウスターソース、ビーフブイヨンを加え、蓋をしてジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。 → 刻んだキャベツとハラペーニョを加え、蓋をせずにしんなりするまで加熱します。 → 火を止め、バター、酢、カリカリのベーコンを混ぜ合わせ、フレッシュパセリを散らして完成です。