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お子様やご家族にぴったりの、卵を使わないシンプルで美味しいバナナチョコチップマフィンのレシピです。熟したバナナとチョコチップ、家にある基本的な材料を使って、しっとり甘いマフィンが作れます。
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乾いた材料(小麦粉、塩、重曹)と濡れた材料(砂糖、油、水、バニラ)を別のボウルで混ぜ合わせ、それらを合わせます。 → 熟したバナナを潰し、混ぜ合わせた生地を加えてさっくり混ぜます。生地が硬すぎる場合は少量の水を加えます。 → チョコチップを加えて混ぜ、生地を即席の絞り袋に移します。 → 紙カップを敷いたマフィン型に絞り出し、350°F(約175°C)のオーブンで25〜30分焼きます。 → 型に入れたまま少し冷ましてから、網の上に移して完全に冷まします。
乾いた材料(小麦粉、塩、重曹)と濡れた材料(砂糖、油、水、バニラ)を別のボウルで混ぜ合わせ、それらを合わせます。 → 熟したバナナを潰し、混ぜ合わせた生地を加えてさっくり混ぜます。生地が硬すぎる場合は少量の水を加えます。 → チョコチップを加えて混ぜ、生地を即席の絞り袋に移します。 → 紙カップを敷いたマフィン型に絞り出し、350°F(約175°C)のオーブンで25〜30分焼きます。 → 型に入れたまま少し冷ましてから、網の上に移して完全に冷まします。
お子様やご家族にぴったりの、卵を使わないシンプルで美味しいバナナチョコチップマフィンのレシピです。熟したバナナとチョコチップ、家にある基本的な材料を使って、しっとり甘いマフィンが作れます。
大きなボウルに完熟バナナを入れ、皮をむきます。
ボウル#1に小麦粉、塩、重曹を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
ボウル#2に砂糖、油、水、バニラエッセンスを入れ、手早く混ぜ合わせます。
ボウルの中のバナナをしっかりと潰します。
乾いた材料(ボウル#1)を濡れた材料(ボウル#2)に加え、手早く混ぜます。
💡 バナナは熟して皮が茶色くなるほど、マフィンの甘みと風味が良くなります。
💡 熟しすぎたバナナは皮をむいて冷凍しておくと、いつでもマフィン作りに使えて便利です。
⚠️ このレシピは卵不使用なので、お子様のパーティーなどアレルギー対応が必要な際のおやつにも最適です。
💡 生地が硬すぎる場合は、少量の水を加えるとマフィンカップに絞り出しやすくなります。
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