載入中...
ID: 89fd918f...
Bún chả là món ăn truyền thống đặc trưng của Việt Nam, kết hợp giữa thịt lợn nướng thơm lừng, nước chấm chua ngọt đậm đà, đu đủ giòn sần sật và bún tươi.
動画の読み込み中...
AI 生成レシピ、著作権は原作者に帰属、チャンネル登録で応援しよう
Thái thịt ba chỉ và băm nhỏ thịt nạc, sau đó ướp với các gia vị truyền thống. → Làm sạch và thái mỏng đu đủ, cà rốt để làm đồ chua ăn kèm. → Kẹp thịt vào vỉ và nướng trên bếp than hoa cho đến khi chín vàng thơm. → Pha nước chấm chua ngọt với tỏi, ớt, chanh và trộn cùng đồ chua. → Bày thịt ra bát nước chấm và thưởng thức cùng bún và rau sống.
Thái thịt ba chỉ và băm nhỏ thịt nạc, sau đó ướp với các gia vị truyền thống. → Làm sạch và thái mỏng đu đủ, cà rốt để làm đồ chua ăn kèm. → Kẹp thịt vào vỉ và nướng trên bếp than hoa cho đến khi chín vàng thơm. → Pha nước chấm chua ngọt với tỏi, ớt, chanh và trộn cùng đồ chua. → Bày thịt ra bát nước chấm và thưởng thức cùng bún và rau sống.
Bún chả là món ăn truyền thống đặc trưng của Việt Nam, kết hợp giữa thịt lợn nướng thơm lừng, nước chấm chua ngọt đậm đà, đu đủ giòn sần sật và bún tươi.
Sơ chế thịt: Thái thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn, thịt nạc vai đem băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
Chuẩn bị hành lá và tỏi băm nhỏ để chuẩn bị cho công đoạn ướp thịt.
Ướp thịt: Chia gia vị (đường, tiêu, hạt nêm, bột canh, nước mắm, mật ong, dầu hào, hành tỏi băm) vào hai bát thịt. Trộn đều và để thấm trong khoảng 30 phút.
Làm đồ chua: Gọt vỏ đu đủ và cà rốt, thái miếng mỏng vừa ăn rồi ngâm vào bát nước muối loãng cho sạch nhựa và giữ độ giòn.
Chuẩn bị nướng: Xếp thịt miếng lên vỉ. Phần thịt băm thì viên thành những miếng tròn dẹt rồi xếp lên vỉ nướng.
Sử dụng mật ong và dầu hào khi ướp giúp thịt nướng có màu sắc đẹp mắt và thịt mềm hơn.
Nên nướng thịt bằng than hoa để món bún chả có hương vị đặc trưng và thơm ngon nhất.
Đu đủ xanh sau khi thái nên ngâm nước muối để khử nhựa, giúp miếng đu đủ trắng và giòn lâu.
Nước chấm nên pha bằng nước ấm để đường và mì chính nhanh tan, hương vị sẽ hòa quyện hơn.
ログインして会話に参加し、XPを獲得しましょう！
コメントを読み込み中...