載入中...
ID: a795abdb...
Món bún cá mòi hộp mang đến hương vị nước dùng thơm ngọt, thanh nhẹ từ cá hộp sốt cà kết hợp với thơm và cà chua, đặc biệt không hề có mùi tanh. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhanh gọn hoặc những ngày bận rộn mà vẫn muốn có một tô bún nóng hổi, ngon miệng.
動画の読み込み中...
AI 生成レシピ、著作権は原作者に帰属、チャンネル登録で応援しよう
Sơ chế thơm, cà chua, các loại rau và băm nhỏ hành tỏi gừng sả. → Xào cà chua băm và thơm, sau đó thêm nước, hành tây, sả, gừng vào ninh lấy nước dùng. → Xào sơ cá mòi hộp để khử mùi và tăng hương vị. → Cho cá mòi và sốt vào nồi nước dùng, nêm nếm gia vị vừa ăn và thêm cà chua múi cau. → Cho bún ra tô, xếp nhân và chan nước dùng nóng, ăn kèm rau sống và sa tế.
Sơ chế thơm, cà chua, các loại rau và băm nhỏ hành tỏi gừng sả. → Xào cà chua băm và thơm, sau đó thêm nước, hành tây, sả, gừng vào ninh lấy nước dùng. → Xào sơ cá mòi hộp để khử mùi và tăng hương vị. → Cho cá mòi và sốt vào nồi nước dùng, nêm nếm gia vị vừa ăn và thêm cà chua múi cau. → Cho bún ra tô, xếp nhân và chan nước dùng nóng, ăn kèm rau sống và sa tế.
Món bún cá mòi hộp mang đến hương vị nước dùng thơm ngọt, thanh nhẹ từ cá hộp sốt cà kết hợp với thơm và cà chua, đặc biệt không hề có mùi tanh. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhanh gọn hoặc những ngày bận rộn mà vẫn muốn có một tô bún nóng hổi, ngon miệng.
Sơ chế nguyên liệu: Thơm cắt miếng tam giác. Cà chua lấy 1 quả băm nhỏ, 3 quả còn lại cắt múi cau và bỏ bớt hạt. Hành tây cắt làm 4. Gừng thái lát. Sả đập dập, cắt khúc. Hành tím và tỏi băm nhỏ. Hành lá, ngò gai cắt nhỏ.
Nấu nước dùng: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi băm. Cho cà chua băm vào xào mềm trong 5 phút để tạo màu. Tiếp tục cho thơm vào xào chung trong 2 phút.
Thêm 2.5 lít nước vào nồi. Cho hành tây, sả đập dập và gừng vào để nước dùng thơm hơn. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ ninh trong 15 phút.
Xào cá mòi: Trong một chảo khác, phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn, sau đó cho cá mòi hộp vào đun sôi nhẹ để cá thơm hơn và giảm mùi hộp.
Hoàn thiện nước dùng: Vớt bỏ hành tây, sả và gừng ra khỏi nồi nước dùng. Cho một phần cá mòi và toàn bộ nước sốt cá vào nồi nước dùng. Cho cà chua múi cau vào sau cùng.
Nên sử dụng cà chua chín đỏ để nước dùng có màu sắc đẹp và vị chua dịu.
Xào cà chua tươi trước khi nấu giúp nước dùng thơm và đậm đà hơn là chỉ dùng sốt cá hộp.
Hành tây, sả và gừng giúp khử mùi tanh của cá và làm nước dùng thơm thanh.
Giữ lại một phần cá mòi nguyên miếng để bày lên mặt tô bún cho đẹp mắt.
Nên nêm đường phèn để nước dùng có vị ngọt thanh thay vì dùng đường cát.
ログインして会話に参加し、XPを獲得しましょう！
コメントを読み込み中...