Cách nấu Bún Bò Giò Heo
ID: e786f2aa...
Món bún bò giò heo thơm ngon đậm đà với nước dùng ngọt thanh tự nhiên từ xương ống và rau củ hầm, hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của mắm ruốc, sả, sa tế cay nồng và miếng giò heo giòn sần sật.
動画の読み込み中...
AI 生成レシピ、著作権は原作者に帰属、チャンネル登録で応援しよう
🍳 調理の流れ
Chần sơ xương ống, giò heo và bắp bò rồi rửa sạch. → Nấu mắm ruốc lọc lấy nước trong; phi thơm hành tỏi sả băm với sa tế. → Hầm xương, thịt, giò heo cùng thơm, củ cải, sả, gừng trong 45-50 phút. → Vớt bắp bò ra cắt lát mỏng; thêm nước mắm ruốc đã lắng vào nước hầm và nêm nếm gia vị. → Xếp bún và thịt ra tô, chan nước dùng nóng và dùng kèm rau sống.
調理手順
簡単な手順
Chần sơ xương ống, giò heo và bắp bò rồi rửa sạch. → Nấu mắm ruốc lọc lấy nước trong; phi thơm hành tỏi sả băm với sa tế. → Hầm xương, thịt, giò heo cùng thơm, củ cải, sả, gừng trong 45-50 phút. → Vớt bắp bò ra cắt lát mỏng; thêm nước mắm ruốc đã lắng vào nước hầm và nêm nếm gia vị. → Xếp bún và thịt ra tô, chan nước dùng nóng và dùng kèm rau sống.
イントロ
Món bún bò giò heo thơm ngon đậm đà với nước dùng ngọt thanh tự nhiên từ xương ống và rau củ hầm, hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của mắm ruốc, sả, sa tế cay nồng và miếng giò heo giòn sần sật.
ステップ 1
Cho xương ống, giò heo và bắp bò vào nồi nước ấm chần sơ khoảng 5 phút cho ra hết chất bẩn và bọt dơ, sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước.
ステップ 2
Đun sôi mắm ruốc với một ít nước lọc, khuấy đều cho tan hết rồi tắt bếp, để lắng lấy phần nước trong bên trên.
ステップ 3
Cắt khúc củ cải trắng, cắt lát thơm (khóm), đập dập gừng và sả cây, thái mỏng hành tây để chuẩn bị nấu nước dùng và làm rau nêm.
ステップ 4
Làm nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm, hành tím băm và sả băm, sau đó cho sa tế vào đảo đều để tạo màu dầu đẹp mắt.
ステップ 5
Đổ nước lọc vào nồi sa tế đã phi thơm, thêm khóm, củ cải trắng, sả cây đập dập, gừng, hành tây và cho bắp bò, xương ống, giò heo vào hầm khoảng 45-50 phút trên lửa nhỏ.
材料リスト
重要なメモ
Bắp chuối sau khi thái phải ngâm ngay vào nước chanh hoặc giấm loãng để tránh bị oxy hóa gây thâm đen.
Khi cho mắm ruốc vào nồi, chỉ lấy phần nước trong lắng bên trên để giữ cho nước dùng trong và không bị cặn đen.
コミュニティコメント
ログインして会話に参加し、XPを獲得しましょう！
コメントを読み込み中...