アッタ・ハルワ：リンゴとシナモンのアレンジ

🍳 調理の流れ

角切りリンゴをバター、水、シナモン、ナツメグと一緒に柔らかくなるまでソテーし、なめらかなピューレ状にします。 → 別の鍋で水と砂糖を加熱し、砂糖が完全に溶けてさらりとしたシロップになるまで煮ます。 → 溶かしたデジギー（精製バター）で全粒粉を中弱火で炒め、香ばしく黄金色になるまで加熱します。 → 温かい砂糖シロップとリンゴとシナモンのピューレを慎重にローストした粉に加え、とろみがつくまで混ぜ合わせます。 → 刻んだドライフルーツと生の角切りリンゴを加え、ナッツをトッピングして温かいうちに盛り付けます。