リコッタチーズとリンゴのフリッター メープルグレーズ添え

🍳 調理の流れ

グラニースミスリンゴを角切りにし、バター、ブラウンシュガー、シナモン、ナツメグ、レモン汁で柔らかくなるまで炒め煮にします。 → 粉砂糖、牛乳、メープルシロップ、そして煮詰めたリンゴの果汁を少量混ぜ合わせ、グレーズを作ります。 → 湿った材料（リコッタチーズ、卵、牛乳、レモンの皮、バニラ、砂糖）を泡立て器で混ぜ、乾いた材料（小麦粉、ベーキングパウダー、塩）に加えてさっくり混ぜ合わせます。 → 穴あきスプーンを使い、煮たリンゴを生地に混ぜ込みます。 → 生地を少量ずつすくい、165℃の油で約3分間、全体がきつね色になるまで揚げ、少し休ませてからグレーズを絡めます。