クリーミー・アップルクランブル・チーズケーキ

🍳 調理の流れ

リンゴの皮をむいて角切りにし、バター、ブラウンシュガー、シナモン、レモン汁を加えて、柔らかくなるまでソテーします。 → グラハムクラッカーの砕いたものにバターとシナモンを混ぜ、アルミホイルで包んだ底が抜ける型の底に敷き詰め、クランブルトッピングを用意します。 → クリームチーズ、砂糖、卵、バニラ、生クリームを滑らかになるまで混ぜ合わせ、フィリングを作ります。 → 型にチーズケーキの生地、ソテーしたリンゴ、クランブルを順に重ね、湯煎焼きで163℃のオーブンで1時間15分焼きます。 → 冷ましてから4〜5時間以上冷蔵庫で冷やし固め、型から外して切り分けます。