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शेफ रणबीर बराड़ द्वारा घर पर कैफे जैसी कोल्ड कॉफी बनाने की पांच आसान रेसिपी। एक खास कॉफी सिरप के साथ आप आइस्ड कॉफी से लेकर फ्रीकशेक तक सब कुछ मिनटों में बना सकते हैं।
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पानी, कॉफी और चीनी को इलायची के साथ उबालकर कॉफी काढ़ा तैयार करें। → आइस्ड कॉफी के लिए बस बर्फ, दूध और सिरप को गिलास में मिलाएं। → फ्रैपुचीनो और फ्रीकशेक के लिए सामग्री को ब्लेंडर में झागदार होने तक चलाएं। → होम स्टाइल कॉफी के लिए जार का उपयोग करें और इसे अच्छी तरह से शेक करें। → इच्छा अनुसार आइसक्रीम, व्हिप्ड क्रीम या चॉकलेट सिरप से गार्निश करें।
पानी, कॉफी और चीनी को इलायची के साथ उबालकर कॉफी काढ़ा तैयार करें। → आइस्ड कॉफी के लिए बस बर्फ, दूध और सिरप को गिलास में मिलाएं। → फ्रैपुचीनो और फ्रीकशेक के लिए सामग्री को ब्लेंडर में झागदार होने तक चलाएं। → होम स्टाइल कॉफी के लिए जार का उपयोग करें और इसे अच्छी तरह से शेक करें। → इच्छा अनुसार आइसक्रीम, व्हिप्ड क्रीम या चॉकलेट सिरप से गार्निश करें।
शेफ रणबीर बराड़ द्वारा घर पर कैफे जैसी कोल्ड कॉफी बनाने की पांच आसान रेसिपी। एक खास कॉफी सिरप के साथ आप आइस्ड कॉफी से लेकर फ्रीकशेक तक सब कुछ मिनटों में बना सकते हैं।
【कॉफी का काढ़ा】 एक सॉस पॉट में पानी, इंस्टेंट कॉफी पाउडर, चीनी और इलायची मिलाएं। इसे चीनी घुलने और सिरप जैसा गाढ़ा होने तक पकाएं। इसे ठंडा होने दें।
【आइस्ड कॉफी】 एक गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें। इसमें तैयार कॉफी सिरप, ताजी क्रीम और दूध मिलाएं। अच्छी तरह हिलाएं और परोसें।
【फ्रैपुचीनो】 मिक्सर जार में कॉफी सिरप, कंडेन्स्ड मिल्क और बर्फ के टुकड़े डालें। इसे झागदार होने तक चलाएं। गिलास के नीचे थोड़ा अतिरिक्त सिरप डालें और ऊपर से मिश्रण डालें।
【होम स्टाइल कोल्ड कॉफ़ी】 एक प्लास्टिक कंटेनर या जार में कॉफी सिरप, कॉफी पाउडर, एक चुटकी नमक, बर्फ, क्रीम और दूध डालें। ढक्कन बंद करके जोर से हिलाएं (shake) जब तक झाग न बन जाए।
【आइस्ड मोचा】 गिलास में किनारे पर चॉकलेट सिरप डालें। कॉफी सिरप और दूध डालें। ऊपर से वनीला आइसक्रीम, चोको चिप्स और कॉफी पाउडर से सजाएं।
चीनी को पकाने से सिरप में चमक और गाढ़ापन आता है, जिससे कॉफी का स्वाद कैफे जैसा मिलता है।
इलायची एक गुप्त सामग्री है जो कॉफी को एक अलग और समृद्ध सुगंध देती है।
होम स्टाइल कॉफी में एक चुटकी नमक कॉफी के स्वाद को और उभारता है।
फ्रैपुचीनो के लिए कंडेन्स्ड मिल्क का उपयोग करने से बर्फ जल्दी नहीं पिघलती और वह मलाईदार बनी रहती है।
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