1週間夕食献立（親子丼、肉豆腐、煮込みハンバーグ、ポークケチャップ、エビマヨ）
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平日の夕食にぴったりな、人気の定番おかず5日分のレシピ集です。親子丼、肉豆腐、煮込みハンバーグ、ポークケチャップ、エビマヨなど、簡単に作れてボリューム満点な主菜と、それに合わせる副菜やお汁物の作り方をまとめて紹介しています。
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🍳 調理の流れ
【Day1】鶏肉と玉ねぎを炒めて特製つゆで煮込み、卵を回し入れて親子丼を作ります。 → 【Day2】水切りした豆腐と豚バラ肉をしめじと一緒に甘辛く煮込み、肉豆腐に仕上げます。 → 【Day3】捏ねたハンバーグを焼き、ケチャップととんかつソースをベースにした特製ソースで煮込みます。 → 【Day4】豚こま肉と玉ねぎを炒め、ケチャップやはちみつ等で甘酸っぱく味付けします。 → 【Day5】えびをサクサクに揚げ焼きし、クリーミーな特製マヨネーズソースとゆで卵を絡めます。
調理手順
簡単な手順
【Day1】鶏肉と玉ねぎを炒めて特製つゆで煮込み、卵を回し入れて親子丼を作ります。 → 【Day2】水切りした豆腐と豚バラ肉をしめじと一緒に甘辛く煮込み、肉豆腐に仕上げます。 → 【Day3】捏ねたハンバーグを焼き、ケチャップととんかつソースをベースにした特製ソースで煮込みます。 → 【Day4】豚こま肉と玉ねぎを炒め、ケチャップやはちみつ等で甘酸っぱく味付けします。 → 【Day5】えびをサクサクに揚げ焼きし、クリーミーな特製マヨネーズソースとゆで卵を絡めます。
イントロ
平日の夕食にぴったりな、人気の定番おかず5日分のレシピ集です。親子丼、肉豆腐、煮込みハンバーグ、ポークケチャップ、エビマヨなど、簡単に作れてボリューム満点な主菜と、それに合わせる副菜やお汁物の作り方をまとめて紹介しています。
ステップ 1
【Day1】親子丼の準備として、卵4個を割りほぐし、水、酒、白だし、みりん、醤油、砂糖、鶏ガラスープの素を混ぜて合わせ調味料を作ります。
ステップ 2
【Day1】玉ねぎを薄切りにし、鶏肉に塩を振ります。フライパンで玉ねぎと鶏肉を炒め、合わせ調味料を加えて蓋をし、3分煮詰めます。その後、溶き卵を流し入れ、固まってきたら軽く混ぜ、蓋をして1分蒸らして親子丼の完成です。
ステップ 3
【Day1】なすをカットしてごま油を絡め、ラップをしてレンジ（600W）で2〜3分加熱します。茹でた油揚げの味噌汁に加え、仕上げに味噌を溶いてなすの味噌汁を作ります。
ステップ 4
【Day2】にんじん、きゅうりをカットします。にんじんはレンジで3分加熱し、卵を割り入れて混ぜ、さらに2分加熱します。マヨネーズときゅうりを加えて和え、卵サラダを仕上げます。
ステップ 5
【Day2】じゃがいもと玉ねぎをカットし、柔らかくなるまで茹でてほんだしと味噌を溶き、味噌汁を作ります。
材料リスト
重要なメモ
なすはレンジ加熱時にごま油をまぶしておくことで、きれいな紫色をキープできます。
豆腐はしっかりとペーパーに包んでレンジ加熱することで、煮崩れしにくく味が染み込みやすくなります。
ハンバーグに入れる玉ねぎのみじん切りは、レンジ加熱した後にしっかりと冷ましてから肉と合わせるのがポイントです。
ゆで卵は茹で上がったらすぐに冷水につけることで、殻がツルンと剥きやすくなります。
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