冷凍こんにゃくで作る『カリカリ♪ヤミツキほぼ鶏皮串』

こんにゃくは必ず一度冷凍してください。水分が抜けてお肉のような食感に変わります。

水分をしっかり拭き取ることが、カリカリに仕上げる最大のポイントです。

オイスターソースを入れることで、こんにゃく特有の淡白さが消え、コク深い味わいになります。

串カツ田中のホルモン串が好きな方には特におすすめの味付けです。