やけくそ鶏めし
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炊飯器にすべての材料をそのまま入れて炊くだけで、ホロホロに柔らかくなった鶏肉と、味がしっかり染み込んだ野菜が絶品な、究極に簡単で美味しい炊き込みご飯です。
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🍳 調理の流れ
米を研ぎ、調味料と2合の線より少し少なめの水を加える。 → ごぼうとにんじんを手で折って入れ、鶏もも肉を丸ごと1枚上にのせる。 → 通常モードで炊飯する。 → 炊き上がったら、しゃもじで具材を崩しながら全体をよく混ぜ合わせる。
調理手順
簡単な手順
米を研ぎ、調味料と2合の線より少し少なめの水を加える。 → ごぼうとにんじんを手で折って入れ、鶏もも肉を丸ごと1枚上にのせる。 → 通常モードで炊飯する。 → 炊き上がったら、しゃもじで具材を崩しながら全体をよく混ぜ合わせる。
イントロ
炊飯器にすべての材料をそのまま入れて炊くだけで、ホロホロに柔らかくなった鶏肉と、味がしっかり染み込んだ野菜が絶品な、究極に簡単で美味しい炊き込みご飯です。
ステップ 1
炊飯釜に米（2合）を入れ、2回程度軽く洗う。
ステップ 2
洗った米に醤油（大さじ2）、塩（1つまみ）、鶏がらスープの素（小さじ2）、みりん（大さじ2）、酒（大さじ2）を加える。
ステップ 3
水を炊飯釜の2合の目盛りより、少しだけ少なめの位置まで注ぐ。
ステップ 4
洗ったごぼう（120g）を手で折って入れ、にんじん（120g）も同様に手で折って炊飯釜に加える。
ステップ 5
鶏もも肉（300g）を丸ごと1枚、一番上にのせる。
材料リスト
重要なメモ
野菜や肉から水分が出るため、水加減は炊飯釜の2合の線よりも少し少なめにするのが、ご飯がベチャつかない最大のコツです。
ごぼうやにんじんは手で折ることで、断面が不規則になり味がより染み込みやすくなります。
炊き上がった具材は非常に柔らかくなっているため、包丁を一切使わずにしゃもじだけで簡単にほぐせます。
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