高湯蛋捲 (高湯玉子燒)

🍳 調理の流れ

將雞蛋、高湯、醬油、砂糖混合均勻製成蛋液。 → 熱鍋塗油，倒入部分蛋液，半熟時從後往前捲起。 → 將蛋捲推至後方，在空位塗油並倒入新的蛋液，讓蛋液流至蛋捲下方後再往前捲。 → 重複步驟直到蛋液用完。 → 盛盤後即可享用。