サラミとジャガイモの電子レンジフリッタータ
電子レンジ調理器を使って作る、イタリアンサラミとチーズ、ジャガイモのフリッタータです。火を使わず手軽で簡単。底面に香ばしいサラミと濃厚なチーズを敷き詰め、クリーミーなマッシュポテトと卵液を重ねました。皿にひっくり返すと表面はこんがり香ばしく、中はふっくら濃厚な仕上がりで、豪華なブランチに最適です。
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🍳 調理の流れ
ジャガイモの皮をむいてスライスし、電子レンジ用調理器の蒸しプレートにのせて水を入れ、600Wで18分加熱して蒸す。 → 蒸し上がったジャガイモをマッシュし、オリーブオイル、塩胡椒、パルメザンチーズを加えて味を調える。 → 調理器の底にイタリアンサラミ、ピザ用チーズ、マッシュポテトの順に敷き詰め、上にさらにチーズを散らして溶き卵を回し入れる。 → 蓋をして600Wで10分加熱し、器にひっくり返して切り分ける。
調理手順
簡単な手順
ジャガイモの皮をむいてスライスし、電子レンジ用調理器の蒸しプレートにのせて水を入れ、600Wで18分加熱して蒸す。 → 蒸し上がったジャガイモをマッシュし、オリーブオイル、塩胡椒、パルメザンチーズを加えて味を調える。 → 調理器の底にイタリアンサラミ、ピザ用チーズ、マッシュポテトの順に敷き詰め、上にさらにチーズを散らして溶き卵を回し入れる。 → 蓋をして600Wで10分加熱し、器にひっくり返して切り分ける。
イントロ
電子レンジ調理器を使って作る、イタリアンサラミとチーズ、ジャガイモのフリッタータです。火を使わず手軽で簡単。底面に香ばしいサラミと濃厚なチーズを敷き詰め、クリーミーなマッシュポテトと卵液を重ねました。皿にひっくり返すと表面はこんがり香ばしく、中はふっくら濃厚な仕上がりで、豪華なブランチに最適です。
ステップ 1
ジャガイモは皮をむいて薄切りにします。
ステップ 2
電子レンジ調理器に専用の蒸しプレートをセットし、適量の水を入れます。ジャガイモのスライスをプレートに重ならないように並べ、蓋をして600Wで18分間加熱して柔らかくします。
ステップ 3
蒸し上がったジャガイモをボウルに移してマッシュします。熱いうちにオリーブオイル、塩胡椒、削りたてのパルメザンチーズを加えてよく混ぜ合わせます。
ステップ 4
電子レンジ調理器の底にイタリアンサラミを敷き詰め、ピザ用チーズをひと振りします。その上に味付けしたマッシュポテトを入れ、軽く押さえて平らにならします。
ステップ 5
マッシュポテトの上に再度ピザ用チーズを散らします。2個の卵を溶きほぐして全体に回し入れ、調理器を軽く揺らして卵液を馴染ませ、形を整えます。
材料リスト
重要なメモ
💡 ジャガイモを薄切りにすると早く火が通ります。加熱後は箸を刺して、中心まで柔らかくなっているか確認してください。
💡 マッシュポテトが熱いうちに油脂（オリーブオイルやバター）とチーズを混ぜると、乳化が進み風味が増します。
💡 マッシュポテトの味付けは、お好みで黒胡椒、白胡椒、塩を使って調整してください。
💡 イタリアンサラミがない場合は、ベーコンやハムで代用したり、チーズだけでシンプルなチーズポテトフリッタータにしても美味しいです。
💡 材料を重ねる際、マッシュポテトを少し押し固めるようにすると、ひっくり返した時に形が崩れず綺麗に仕上がります。
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