オクラの一夜漬け

🍳 調理の流れ

ニンニク風味の麻辣ダレを合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。 → オクラのガクの周りを削り取り、油を加えた沸騰したお湯で2-3分茹でる。 → オクラをザルに上げ、冷水にはさらさず、冷やしておいたタレに直接漬ける。 → 容器の蓋をしっかり閉め、冷蔵庫で一晩冷やせば完成。