マルタイ棒ラーメンで作る酸辣湯麺

🍳 調理の流れ

干し椎茸を水で2時間戻し、出汁をとる。 → 椎茸を刻んで出汁に戻し、スープの素と片栗粉でとろみをつける。 → 丼にお酢、調味油、ネギ、半量のスープを準備する。 → 茹でた麺を丼に入れ、残りのスープと溶き卵を合わせる。 → たっぷりの胡椒を振って仕上げる。