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這道蜜糖雞翼做法簡單，只需五種基本材料，無需焗爐也能做出外皮金黃、肉質鮮嫩、甜而不膩的美味雞翼，是家常菜或派對小吃的絕佳選擇。
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將雞翼用鹽水浸泡去腥，然後擦乾。 → 用薑汁、鹽和白胡椒粉醃製雞翼30分鐘。 → 用中火將雞翼兩面煎至金黃。 → 加水蓋鍋燜煮6分鐘，確保雞翼熟透。 → 加入蜜糖，快速翻炒至醬汁濃稠並包裹雞翼，撒上芝麻即可享用。
將雞翼用鹽水浸泡去腥，然後擦乾。 → 用薑汁、鹽和白胡椒粉醃製雞翼30分鐘。 → 用中火將雞翼兩面煎至金黃。 → 加水蓋鍋燜煮6分鐘，確保雞翼熟透。 → 加入蜜糖，快速翻炒至醬汁濃稠並包裹雞翼，撒上芝麻即可享用。
這道蜜糖雞翼做法簡單，只需五種基本材料，無需焗爐也能做出外皮金黃、肉質鮮嫩、甜而不膩的美味雞翼，是家常菜或派對小吃的絕佳選擇。
將雞中翼放入碗中，加入1湯匙鹽和適量清水，浸泡約30分鐘以去除血水和腥味。
浸泡後，用力擠壓雞翼，將血水擠出，然後用清水徹底沖洗乾淨。
用廚房紙巾將雞翼兩面擦乾水分，確保醃料能更好地滲透入味。
將薑磨成蓉，然後用手擠壓出約1.5湯匙的薑汁備用。
在已擦乾的雞翼中加入1茶匙鹽和1/2茶匙白胡椒粉，再倒入剛才準備好的1.5湯匙薑汁。
浸泡鹽水和擠出血水是去除雞翼腥味的重要步驟。
用廚房紙巾擦乾雞翼能幫助醃料更好地滲透。
煎炸時使用中火，避免皮過快焦黑而內部未熟。
蓋鍋燜煮能讓雞翼內部完全熟透，且保持肉質嫩滑。
最後加入蜜糖後要快速翻炒，避免蜜糖燒焦。
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