腐乳燒雞

🍳 調理の流れ

雞腿肉切塊，用鹽、白胡椒、米酒醃製15分鐘。 → 熱鍋下油爆香蔥白，放入雞肉煎至金黃。 → 加入豆腐乳炒香，再下熱水和醬油，燜煮10分鐘。 → 開大火收汁至濃稠，放入高麗菜炒軟。 → 起鍋前撒上蔥綠和辣椒即可。