かぼちゃの紅焼豆腐（かぼちゃの豆腐の醤油煮込み）

🍳 調理の流れ

かぼちゃの種を取り除いて切り、電気鍋（炊飯器）で20分蒸して用意します。 → ねぎ、唐辛子、豆腐などの食材を切り分けておきます。 → 強火で豆腐の両面を焼き色がつくまで焼き、途中で白ねぎを加えて香りを立たせます。 → 調味料と水を加え、弱火で煮込みます。仕上げに青ねぎと唐辛子を加えて混ぜ合わせます。 → 蒸したかぼちゃの上に、紅焼豆腐と煮汁をかけて完成です。