鶏の竜田揚げ 梅肉だれ添え

🍳 調理の流れ

鶏もも肉を一口大に切り、生姜汁・酒・醤油の漬けだれに30分漬け込む。 → すりおろした玉ねぎ・ニンニク、叩いた梅干し、調味料を混ぜて梅肉ソースを作る。 → 鶏肉に片栗粉を厚めにまぶし、180度の油で浮き上がってくるまで揚げる。 → 器にレタスを敷き、竜田揚げを盛り付けて梅肉ソースを添える。