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親愛的烹飪新手們，這道「白醬雞肉燉飯」絕對是您展現廚藝的好選擇！它不僅營養均衡，還巧妙地將菠菜融入其中，讓小朋友也吃不出蔬菜味。我們採用簡易版的白醬做法，省去了繁瑣的炒麵粉步驟，讓您輕鬆快速地完成一道香濃滑順的義式美味。
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融化奶油，爆香洋蔥蒜末。 → 加入雞丁炒至反白，再加入熟米飯、水、鮮奶油。 → 轉大火燉煮，待湯汁收乾後加鹽調味。 → 加入菠菜炒軟，最後撒上黑胡椒粒即可。
融化奶油，爆香洋蔥蒜末。 → 加入雞丁炒至反白，再加入熟米飯、水、鮮奶油。 → 轉大火燉煮，待湯汁收乾後加鹽調味。 → 加入菠菜炒軟，最後撒上黑胡椒粒即可。
親愛的烹飪新手們，這道「白醬雞肉燉飯」絕對是您展現廚藝的好選擇！它不僅營養均衡，還巧妙地將菠菜融入其中，讓小朋友也吃不出蔬菜味。我們採用簡易版的白醬做法，省去了繁瑣的炒麵粉步驟，讓您輕鬆快速地完成一道香濃滑順的義式美味。
首先，將鍋子開中火，放入奶油，讓它慢慢融化。
待奶油半融時，加入切好的洋蔥末與蒜末，輕輕拌炒至洋蔥變軟，釋放出香氣。
接著，加入雞腿丁，稍微煸炒至雞丁表面呈現反白色即可，內部未熟透沒關係，後續還會燉煮。
放入熟米飯，然後倒入水和鮮奶油，攪拌均勻，讓所有食材充分混合。
將火力轉大，讓燉飯開始滾煮。您會看到米飯慢慢膨脹，並吸收湯汁，逐漸變得濃稠。
此食譜採用簡易白醬做法，不需炒麵粉，非常適合烹飪新手快速上手。
您可以使用前一天或昨天的剩飯來製作燉飯，方便又美味。
燉煮過程中米飯會膨脹並吸收湯汁，因此米飯份量不宜過多，以免燉飯過於濃稠。
若您喜歡菇類，可以在炒洋蔥時加入切薄片或切1/4的蘑菇一同煸炒，能增添更多風味。
黑胡椒粒的份量可依個人喜好調整，喜歡濃郁香氣的朋友可以多加一點喔！
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