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這是一道充滿日式風味的三明治，特色在於將厚實、多汁且帶有微甜奶香的玉子燒（日式煎蛋卷）夾入柔軟的吐司中。與一般搗碎的雞蛋沙拉三明治不同，它能完整品嚐到玉子燒的綿密口感，風味獨特，是在日本關西地區非常受歡迎的輕食。
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將雞蛋、牛奶、砂糖和鹽巴混合製成蛋汁。 → 在平底鍋上分次倒入蛋汁，重複捲起動作，製成厚實的玉子燒。 → 將土司去邊，分別塗上奶油和美乃滋。 → 將玉子燒切成適合大小，鋪在麵包上，組合成三明治。 → 用保鮮膜緊緊包好，靜置一會後對切即可享用。
將雞蛋、牛奶、砂糖和鹽巴混合製成蛋汁。 → 在平底鍋上分次倒入蛋汁，重複捲起動作，製成厚實的玉子燒。 → 將土司去邊，分別塗上奶油和美乃滋。 → 將玉子燒切成適合大小，鋪在麵包上，組合成三明治。 → 用保鮮膜緊緊包好，靜置一會後對切即可享用。
這是一道充滿日式風味的三明治，特色在於將厚實、多汁且帶有微甜奶香的玉子燒（日式煎蛋卷）夾入柔軟的吐司中。與一般搗碎的雞蛋沙拉三明治不同，它能完整品嚐到玉子燒的綿密口感，風味獨特，是在日本關西地區非常受歡迎的輕食。
將4顆雞蛋打入碗中，用筷子輕輕攪拌均勻，注意不要過度打發，以保持綿密的口感。
在蛋液中加入牛奶、砂糖和鹽巴，再次攪拌均勻。
開小火預熱平底鍋，用廚房紙巾或刷子塗上一層薄薄的油。用筷子沾少許蛋液在鍋中畫一下，若蛋液立刻變白，表示溫度剛好。
倒入約一勺蛋液，轉動鍋子讓蛋液均勻鋪成一層薄薄的蛋皮。
待蛋皮半熟、表面仍有些濕潤時，將兩側向內摺起，形成長方形，然後從遠端往自己的方向捲起。
這是一種關西地區常見的玉子燒三明治作法，口感與一般的雞蛋沙拉三明治不同。
玉子燒的甜度可以依個人喜好調整，也可以不加糖做成鹹味版本。
若想增添日式風味，可以將牛奶替換成日式高湯（Dashi）。
切下來的土司邊可以放入果汁機打碎，做成麵包粉使用。
做好的三明治很適合當作野餐或便當的輕食。
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