フライパンで簡単！包まない焼きしゅうまい

🍳 調理の流れ

玉ねぎをみじん切りにしてレンジで1分加熱し、冷ましておく。えのきもみじん切りにする。 → 豚ひき肉に砂糖、塩胡椒、各種調味料を加えてよく捏ね、冷ました野菜を加えて混ぜ、14等分に丸める。 → 油を引いたフライパンに肉だねを並べ、水にくぐらせた焼売の皮を被せて密着させる。 → 中火で底面に焼き色をつけたら弱火にし、水を加えて蓋をし、3分間蒸し焼きにする。 → 蓋を外して仕上げのごま油を回しかけ、弱火で1分ほど香ばしく焼く。