至高の焼きラーメン

🍳 調理の流れ

野菜と豚肉をカットし、キクラゲをお湯で戻して細切りにする。 → フライパンでラードを熱し、豚肉、キャベツ、キクラゲを炒め、調味料で味付けをする。 → 棒ラーメンを2分茹で、冷水でしっかりと洗ってぬめりを取り、水気をよく絞る。 → 炒めた具材に麺、豆乳、水、コショウを加え、強火でサッと炒め合わせる。 → 皿に盛り、紅生姜とごまをたっぷりかける。