昭和の文豪式ポテトサラダ一平ちゃん焼きそば

🍳 調理の流れ

1. じゃがいもを茹でて水気を飛ばし、熱いうちに皮をむいてつぶす。 → 2. 牛乳、塩、胡椒、マヨネーズを混ぜ合わせ、丼の底に敷く。 → 3. フライパンで一平ちゃんの麺を茹でながら水気を飛ばし、ソースを絡める。 → 4. ポテトの上に焼きそばを盛り、マヨネーズ、ねぎ、一味唐辛子、海苔をトッピングする。