電子レンジで作る逆転焼きマグロエッグ
電子レンジ専用の焼きプレートを使用した、逆転焼きマグロエッグ。底面にたっぷりのチーズと水煮マグロを敷き、卵液を注いで加熱後にひっくり返すことで、表面はカリッと香ばしく、中はジューシーで柔らかい3層の食感に仕上がります。糖質オフで手早く簡単に作れる一品です。
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🍳 調理の流れ
1. プレートの底面にチーズを敷き詰める → 2. 水煮マグロをのせて黒胡椒を振る → 3. 溶き卵を流し入れ、塩で味を調える → 4. 蓋をして600Wの電子レンジで 10 分加熱する → 5. お皿にひっくり返して盛り付ける
調理手順
簡単な手順
1. プレートの底面にチーズを敷き詰める → 2. 水煮マグロをのせて黒胡椒を振る → 3. 溶き卵を流し入れ、塩で味を調える → 4. 蓋をして600Wの電子レンジで 10 分加熱する → 5. お皿にひっくり返して盛り付ける
イントロ
電子レンジ専用の焼きプレートを使用した、逆転焼きマグロエッグ。底面にたっぷりのチーズと水煮マグロを敷き、卵液を注いで加熱後にひっくり返すことで、表面はカリッと香ばしく、中はジューシーで柔らかい3層の食感に仕上がります。糖質オフで手早く簡単に作れる一品です。
ステップ 1
電子レンジ専用の焼きプレートの底面に、厚さが均一になるようにピザ用チーズをたっぷりと敷きます。
ステップ 2
マグロ水煮缶の身をチーズの上に均一に広げ、スプーンで軽く押さえて平らにしたら、適量の黒胡椒を振ります。
ステップ 3
2個の卵を溶きほぐしてマグロの上に均等に流し入れ、プレートを軽く揺らして卵液を広げ、少量の塩または塩胡椒を振ります。
ステップ 4
プレートの蓋をし、電子レンジに入れて 600W で 10 分加熱します。
ステップ 5
加熱完了後、取り出して蓋を開け、お皿をプレートの上に被せて素早くひっくり返します。香ばしいチーズの層が上になるように盛り付けてお召し上がりください。
材料リスト
重要なメモ
💡 この料理は蓄熱性の高い電子レンジ専用プレートを使用しており、底面の高温によってチーズがメイラード反応を起こし、カリッとした香ばしさが生まれます。
⚠️ 電子レンジ加熱後のプレートの底面と本体は非常に高温になります。取り出しやひっくり返す際は、必ず耐熱ミトンを使用し、火傷に十分注意してください。
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