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這是一道利用剩米飯製作的日式風味小零食，將米飯壓成薄餅後烤製，再刷上特製醬汁並可選擇油炸，最後搭配海苔條，口感香酥可口，這個做法比鍋巴和薯片更美味。
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切海苔條，調配蜂蜜醬汁。 → 將剩米飯壓平擀薄，用模具壓成圓餅。 → 米餅170°C烤10分鐘後翻面，刷醬汁。 → 再次170°C烤10分鐘至酥脆，或選擇油炸。 → 裹上海苔條，擺盤享用。
切海苔條，調配蜂蜜醬汁。 → 將剩米飯壓平擀薄，用模具壓成圓餅。 → 米餅170°C烤10分鐘後翻面，刷醬汁。 → 再次170°C烤10分鐘至酥脆，或選擇油炸。 → 裹上海苔條，擺盤享用。
這是一道利用剩米飯製作的日式風味小零食，將米飯壓成薄餅後烤製，再刷上特製醬汁並可選擇油炸，最後搭配海苔條，口感香酥可口，這個做法比鍋巴和薯片更美味。
將海苔片切成長條狀備用。
在小碗中倒入生抽，然後加入蜂蜜，按照生抽與蜂蜜約2:1的比例調成均勻的醬汁。
取適量剩米飯放在一張油紙上，用勺子將米飯壓平壓實。
蓋上另一半油紙，用擀麵杖將米飯擀成薄而均勻的米片。
撕開油紙，用一個小碗或圓形模具在擀平的米片上壓出數個圓形小米餅。
剩米飯要壓實並擀薄，才能烤出酥脆的口感。
醬汁的甜鹹度可根據個人口味調整蜂蜜和生抽的比例。
烘烤時間和溫度可根據自家烤箱的特性適當調整，以達到理想的酥脆度。
油炸是增加酥脆口感的選擇，但需注意油溫和翻面，避免炸焦。
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