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這是一款口感極其鬆軟的波士頓派，蛋糕體輕盈如戚風，搭配冰涼滑順的鮮奶油內餡，入口即化，彷彿在品嚐冰淇淋。頂部灑上薄薄的糖粉，如同冬日的初雪，是一款視覺與味覺的雙重享受。
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製作蛋黃糊：混合玉米油、牛奶、低筋麵粉和蛋黃，攪拌均勻。 → 製作蛋白霜：將蛋白、檸檬汁和砂糖打發至濕性發泡。 → 混合烘烤：將蛋白霜與蛋黃糊混合，倒入6寸模具，以上火170°C、下火120°C烘烤40分鐘後倒扣放涼。 → 組合蛋糕：將蛋糕切半並挖空底部，填入打發的鮮奶油，蓋上頂部。 → 完成：在表面篩上糖粉即可。
製作蛋黃糊：混合玉米油、牛奶、低筋麵粉和蛋黃，攪拌均勻。 → 製作蛋白霜：將蛋白、檸檬汁和砂糖打發至濕性發泡。 → 混合烘烤：將蛋白霜與蛋黃糊混合，倒入6寸模具，以上火170°C、下火120°C烘烤40分鐘後倒扣放涼。 → 組合蛋糕：將蛋糕切半並挖空底部，填入打發的鮮奶油，蓋上頂部。 → 完成：在表面篩上糖粉即可。
這是一款口感極其鬆軟的波士頓派，蛋糕體輕盈如戚風，搭配冰涼滑順的鮮奶油內餡，入口即化，彷彿在品嚐冰淇淋。頂部灑上薄薄的糖粉，如同冬日的初雪，是一款視覺與味覺的雙重享受。
在碗中加入玉米油和牛奶，用打蛋器攪拌至完全乳化均勻。
篩入低筋麵粉，用打蛋器攪拌成無乾粉的濃稠麵糊。
將兩個雞蛋的蛋黃與蛋白分離，把蛋黃加入麵糊中。
繼續用打蛋器攪拌，直到蛋黃糊變得順滑有光澤。
在另一個乾淨無油的碗中放入蛋白，加入檸檬汁。
混合蛋黃糊與蛋白霜時，務必使用翻拌手法，避免蛋白霜消泡，影響蛋糕的鬆軟度。
烤箱溫度和時間僅供參考，請根據自家烤箱的脾氣進行調整。
蛋糕出爐後一定要立即倒扣，這樣可以有效防止蛋糕體回縮或塌陷。
打發鮮奶油時，奶油和器具最好都經過冷藏，這樣更容易打發成功。
將蛋糕體挖空可以填入更多的鮮奶油，讓口感更佳，但操作時要小心不要挖破底部。
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